牛肉のチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを5mm幅に切り、にんじん・ピーマンを細切りにする。

   

2. 2 春雨を半分の長さに切り、記載通りに茹でて水を切る。

   

3. 3 牛肉を1㎝幅に切る。

   

4. 4 熱したフライパンにごま油大1を引き、にんじんを炒める。
   火が通ったら玉ねぎを加える。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを加えてささっと炒め、一度皿に取り出す。

   

6. 6 同じフライパンにごま油大1を引き、牛肉を焼く。
   塩コショウをかける。
7. 7 火が通ったら、5、春雨を加えて馴染ませる。

   

8. 8 調味料（酒大1、砂糖小2、醤油大1.5）を順に加えて混ぜ合わせる。

   

9. 9 皿に移しゴマをかけて完成。