モロヘイヤとかぼちゃと大豆のおろしポン酢かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロヘイヤ（ゆでたもの） 60ｇ
- 冷凍かぼちゃ 2切れ
- 大豆の水煮 30ｇ
- おろしポン酢 適量
作り方
- 1 モロヘイヤはゆでて1cm幅に切る。冷凍かぼちゃは水にくぐらせてからラップで包み、レンジ600Wで火が通るまで1分半ほど加熱する。
- 2 ボウルにモロヘイヤ、かぼちゃ、大豆の水煮を入れ、かぼちゃをざっくり崩しながら混ぜる。
- 3 器に盛りつけ、おろしポン酢をかけたら完成。
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- モロヘイヤ
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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