ダイエッターのお豆腐ムースwithマービージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 目盛りのついた縦長の容器に豆腐を入れ、レンジ500Wで1分半加熱。できれば30分以上置き、出てきた水を切る。
2. 2 ゼラチンを分量の水に入れてふやかし、レンジであたためて溶かす。
3. 3 ヨーグルトはレンジで常温程度に軽くあたためる。
4. 4 豆腐の入った容器に溶かしたゼラチンを入れる。
5. 5 続けてヨーグルトを容器の300〜330ccの目盛りまで入れる。（ゼラチン5ｇに対して300〜330ccになるようにする）
6. 6 スティックミキサー（バーミックス使用）で全体がもったりするまで攪拌し、器2個に分け入れる。冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
7. 7 ムースが固まったら、マービージャム（ブルーベリーとあんずを使用）、カットしたキウイでデコレーションして完成。