そうめんカルボナーラ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
やす☆こう
そうめんを使ったカルボナーラです。余ったそうめんも消費できますし、安価に作れます。そうめんの風味が乳製品と相性がいいのも意外な発見でした。
材料（1～2人分）
作り方
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1
そうめんは仕様に合わせて茹でます。
茹で上がったら水で締め、よく水を切ったら油を絡めておきます。
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2
フライパンを火にかけ、軽く煙が上がってきたら3×4cmほどに切ったベーコンを炒めます。
油はベーコンから出るので加えなくても構いません。
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3
ベーコンに焼き目が付いてきたら牛乳、塩、コショウを加えます。
-
4
続いてピザ用チーズを加え、よく溶かします。
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5
チーズの形がなくなってきたら油を絡ませておいたそうめんを加え、よく混ぜます。
ソースがしっかり絡んだら器に盛り付け、卵黄を載せて完成です。
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- 料理名
- そうめんカルボナーラ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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