皮パリパリ！！基本の鳥の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせてタレを作る
2. 2 鳥もも肉に小麦粉をまぶす
3. 3 フライパンに鳥もも肉の皮目を下にしておき、中火で5分ほどヘラで押さえながら焼いて焼き目をつける。
4. 4 焼き目がついたらひっくり返し弱火にして15分ほどゆっくり火を通す
5. 5 鳥もも肉にひがとおったら再度ひっくり返し皮目を上にし、1のタレを皮目にかからないようにフライパンに注ぎ、弱火で煮詰める。
6. 6 タレが煮詰まったら完成！
   鳥もも肉を食べやすい大きさに切り皿に盛ってタレを回しかける。