美味しすぎる!トマトの煮込みハンバーグ! レシピ・作り方

美味しすぎる!トマトの煮込みハンバーグ!
  • 約1時間
  • 500円前後
みのり1121
みのり1121
みんな大好きハンバーグ!ホールトマト缶を使って煮込みハンバーグにすると一味違ってまた絶品です!まぜて焼いて煮るというシンプルな工程です!

材料(4人分)

  • 牛豚ひき肉 350g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ4
  • 1個
  • 塩胡椒 適量
  • ホールトマト缶 半分
  • しめじ お好み
  • エノキ お好み
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • とんかつソース 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 パン粉に牛乳をつけてふやかしておく。
  2. 2 玉ねぎをみじん切りし、牛豚ひき肉とパン粉、卵と一緒にボウルに入れよくこねる。塩胡椒で味をつけておく。冷蔵庫で少し寝かすとよいです。これで肉だね完成!
  3. 3 肉だねをお好みの大きさに分け、フライパンで焼く。中火で焼き目がついたら裏返す。
  4. 4 焼けたハンバーグを一度お皿に取り、フライパンにしめじとエノキを入れ炒める。きのこはなくてもOK!ここからトマトソース作りです!
  5. 5 フライパンにホールトマト缶半分と、ケチャップ、ウスターソース、とんかつソースを入れ煮詰める。
  6. 6 水分が飛んだら、ハンバーグをからめて完成です!

きっかけ

お友達の家で食べたトマトソースハンバーグを真似して、作ってみました!

おいしくなるコツ

ハンバーグを焼いたフライパンで、トマトソースを作るのがポイント!ハンバーグの肉汁が溶け込んで、間違い無く美味しいソースの出来上がりです。ホールトマトは酸味が強いので、しっかりふつふつとするまで煮詰めると、味がぎゅっと濃くなって美味しいです。

  • レシピID:1740027766
  • 公開日:2021/05/10
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カテゴリ
煮込みハンバーグ牛ひき肉玉ねぎ
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つくったよレポート(1件)

  • あんだるしあ 0525
    あんだるしあ 0525
    2021/05/29 18:37
    美味しすぎる!トマトの煮込みハンバーグ!
    見かけはあんまり?かもしれないけど、味は美味しかったです。
    簡単ですぐ作れました。
    すぐ無くなっちゃいました。
    また作りたいです。

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