里芋のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
里芋の皮を剥き、ひたひたに水をいれ火をつける。
串がすんなり通るまで煮えたら水を捨て、1分火をつけ水分を飛ばす。 -
2
里芋を粗く潰し粗熱をとる。
鍋に水をいれ沸騰したら卵をいれ8分半茹でる。 - 3 里芋に塩、胡椒、マヨネーズ、レモン果汁、ツナ缶をいれ混ぜる。
- 4 卵を半分に切り、里芋の上にもる。貝割れ大根も盛って出来上がり。
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