かぶの千枚漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 小かぶを薄く輪切りにして、茎は食べやすい長さ(2.3cm)に切る
- 2 塩をふってよくもみこみ、10分程度置いておく
- 3 酢(50cc).砂糖大2.塩小さじ1/3の調味料にゆずの絞り汁を入れて、種を取り、輪切りにした唐辛子とゆずの皮のせんぎりを、細かく切った昆布と共に入れて1時間くらいつけておく
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