圧力鍋で簡単！栗の皮むき レシピ・作り方
材料（２人分）
- 栗 100g
作り方
- 1 栗の頭を少しキッチンハサミで切る。（こうすることで皮が剥きやすくなる）
- 2 圧力鍋に栗とひたひたになるまで水を入れる。蓋をして強火にかけ沸騰したら弱火にして5分加圧する。
- 3 圧力が下がってピンが下がったら栗を取り出し冷水につける。
-
4
鬼皮を手を使って剥く。
渋皮もうまくいけば手で剥ける（剥けない場合は包丁を使ってあげると剥けやすくなる） -
5
右側が圧力鍋を使ったもの
左側が手で剥いたもの
（圧力鍋の方が綺麗に剥けます）
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