\ポリ袋de蛇腹きゅうりのキムチナムル♡/ レシピ・作り方
材料(4人分)
- きゅうり 2本(160g)
- 塩 6振り前後
- ●白菜キムチ 100g
- ●ゴマ油 大さじ1
- 白いりごま(トッピング) ひとつまみ
作り方
- 1 きゅうりは味を染み込みやすくするため、蛇腹切りにする。
-
2
【蛇腹きゅうりの切り方①】
・まな板にきゅうりを置き、その上下に割り箸などおき、斜め薄切りにしていく。
※きゅうりを切り落とさないように、注意しましょう^ ^ -
3
【蛇腹きゅうりの切り方②】
②が端まで切れたら、きゅうりの上下を反対にして、再び斜め薄切りに切っていく。 -
4
蛇腹に切れたら乱切りにして、塩を軽くまぶす。
5分ほど置いたら、手で水気を切ります。 - 5 ポリ袋(アイラップ)に、きゅうりと白菜キムチを入れて、全体を混ぜます。
- 6 ゴマ油を入れて、軽く全体を馴染ませます。
- 7 ポリ袋は空気を抜いて、袋の口を縛る。
- 8 冷蔵庫で1日寝かせます(*´꒳`*)♡
- 9 お皿に盛り付け、仕上げに白いりごまをひとつまみかけたら完成です!
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関連情報
\食いしん坊の厨房♡/
ご覧頂きありがとうございます♡
長野県在住の栄養士。
5人家族、年子3人の母です。
(男の子4歳、女の子3歳、男の子1歳)
出産前は、委託の給食会社で10年間働き、高齢者施設や病院の厨房業務や献立作成、おやつ作りに携わりました。
我が家で作っている
簡単料理の紹介をしていきます。
\家庭料理は、あるもので、シンプルで美味しいがモットー/
インスタ→kuishimbo_no_cyubo
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