イタリアンチキントマトうどん☆ レシピ・作り方

イタリアンチキントマトうどん☆
  • 約15分
  • 500円前後
マッカロン
マッカロン
ジューシーな鶏肉と生トマト入りの特製ダレが茹でたうどんによく合います♪
冷めても美味しいよ(^^)

材料(4人分)

  • 冷凍うどん 4玉
  • 鶏もも肉 600g
  • 塩胡椒 適量
  • おろしにんにくチューブ 6㎝
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 乾燥パセリ お好みで
  • ☆トマトだれ☆
  • トマトの角切り(1㎝弱角) 2個分
  • トマトケチャップ 大さじ6
  • オリーブオイル 大さじ3
  • しょうゆ・おろしにんにく 各小さじ2
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 鶏肉の両面に塩胡椒をふり、おろしにんにくを塗り込む
  2. 2 ☆トマトだれ☆材料を全て混ぜ合わせておく
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして7分ほど焼き、ひっくり返して更に6分程焼く
    ※フライパンに残った油は後で使うのでに残しておく
  4. 4 鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示通り茹でる
  5. 5 茹で上がったら湯をきり、3で残った油を回し入れて麺と絡める
  6. 6 器に麺を盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉をのせる
  7. 7 トマトだれをかけて、彩りにパセリをふったら完成♪

きっかけ

ボリューミーで夏でも食欲そそる麺類を食べたくて!チキン大好き子供達も大満足で食べてくれました(^^)

おいしくなるコツ

鶏肉は皮目がカリカリになるまでしっかり焼き付けましょう! 麺に残りのオリーブオイルを絡ませる事によって、くっつきにくくもなるので冷めても美味しく食べられますよ☆

  • レシピID:1730019272
  • 公開日:2020/05/26
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カテゴリ
肉うどんその他のイタリア料理簡単夕食鶏もも肉
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イタリアン 簡単 スタミナ 美味しい
料理名
イタリアンチキントマトうどん☆
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