＊かぼちゃサラダのイングリッシュオープンサンド＊ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
レンジで簡単に作ったかぼちゃサラダにシャキシャキ野菜をトッピング♪モチっカリッの焼きたてイングリッシュマフィンにのせれば、至福の味わいが楽しめます♪
材料（2人分）
- かぼちゃ 6分の1個
- マヨネーズ、ヨーグルト 各大さじ1
- 塩コショウ ひとつまみ
- レタス 1枚
- にんじん、玉ねぎ 各5センチ程度
- イングリッシュマフィン 2個
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切って、レンジで4～5分加熱して柔らかくする。
フォークで潰しながら、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウで味付けする。 - 2 レタスは小さくちぎり、にんじんと玉ねぎはスライサーで千切りにする。
-
3
イングリッシュマフィンを開いて割り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
焼きたての上に1のかぼちゃと2のサラダをのせる。熱々をいただく。
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関連情報
- 料理名
- かぼちゃサラダオープンサンド
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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ばなちゃん2020/06/06 16:29
ベーグルで作りました^ - ^美味しかったです
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