ペンネのブロッコリーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを適当に小房にわけ（1％弱の塩湯でゆでる）
2. 2 ゆだったら包丁でさらに細かく刻む。
3. 3 フライパンににオルチョ・サンニータ、にんにくのスライスケッパーのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを入れ火をつけ弱火で香りをだす。
4. 4 細かく切ったブロッコリーを加え塩少々を加え炒める。
5. 5 よくいたまったらOK。
6. 6 ブロッコリーの茹で汁でペンネを茹でる。お湯を足す場合は塩も調整する(1％弱に)茹でる時、しっかり塩味をペンネにつけるのがコツ。
7. 7 7. ペンネが茹ったらざるでよく水分を切り、4. に火をつけペンネを加えペンネとブロッコリーソースをよくからめる。