しじみスープを使ったあさりのスープスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
あさりを海水程度の塩水につけて砂抜きをして洗う。
- 2 玉ねぎと人参を千切りにする。
-
3
熱湯に塩を入れ、スパゲティを時々混ぜながら茹でる。
（指定時間より1分短めに。）ゆで汁を100cc残す。 - 4 玉ねぎがしんなりしたらあさりを入れ、酒を加えて強火で煮立たせ、アルコールを飛ばし、あさりが開くのを待つ。
- 5 しじみスープを（3）のゆで汁でとく。
- 6 フライパンに、（4）を加え、パスタを入れて混ぜれば完成。
関連情報
- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ
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