アーモンドミルク豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水にEcoMilを入れてよく溶かす。
2. 2 さらに葛粉も入れて溶かした後、ザルに通してこします。
3. 3 2を鍋に入れ、ヘラなどで混ぜながら強火にかけます。底が固くなってきたら、弱火にして混ぜます。
4. 4 全体的に少し固まってきたら、一度火から下ろして、なめらかになるまでヘラで混ぜます。
5. 5 再び弱火にかけて、全体的に固くなってきたらバッドに流し入れ氷水であら熱をとります。
6. 6 冷蔵庫で冷やしてできあがり。