簡単でめちゃウマ♪　鮭のオニオングラタン風スープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切って手で裂く。
   にんにくはスライス。
2. 2 鮭は一口大に切って、分量が外の小麦粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンに分量外のバターを少量入れ、②の鮭の表面を焼き、一度取り出す。

   

4. 4 フライパンにバターを追加してにんにくと玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりするまで・・
   小麦粉を入れさらに炒める。

   

5. 5 ④に☆を入れ、温まったら、しめじと鮭を戻し、少し煮込む。
   塩・こしょうで味を調える。

   

6. 6 耐熱容器に⑤を入れ、ミックスチーズとパン粉をのせ、オーブントースターで焼く。
   
   チーズをのせる前です。
   結構トロトロです。
   ↓↓

   

7. 7 オーブントースターでチーズに焦げ目がついたら・・
   できあがり♪
   あれば乾燥パセリを振る。
   
   取り出す時に火傷に注意して下さいね。

   

8. 8 もう少し、軽くって時は・・
   ⑥でパン粉とパルメザンチーズでどうぞ！