シリコンスチーマー　de　蓮根まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は皮を剥いて、すりおろし、片栗粉大2と塩小1/3を入れて混ぜておく
2. 2 エビと枝豆ときのこを茹でておく
3. 3 サランラップに②の具を置いて、その上から①の蓮根ダネを置き、ラップできゅっと縛るか包むようにして密閉する
4. 4 ③をシリコンスチーマーに入れて2分(1000w)チン★して、ラップを外す
5. 5 ④をそのま油に入れて揚げる。具が露出している部分には、片栗粉をぱらぱらと振っておくと綺麗に仕上がる。油を切って盛り付けする。
6. 6 麺つゆに水溶き片栗粉でとろみをつけて、⑤にかける。