手抜き鯖寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 市販のシメサバ 1枚
- 酢 大さじ2
- レモン果汁 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ2.5
- 塩 小さじ1
- 顆粒昆布ダシ 少々
- 温かいご飯 茶碗2杯程度
- ごま 少々
- おぼろ昆布 少々
作り方
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酢、レモン果汁、砂糖、塩、顆粒昆布ダシを合わせて寿司酢を作る。
市販のシメサバに薄皮が付いていれば剥がす。 - 2 温かいご飯をボウル等にとり、1.の寿司酢とゴマを合わせて切る様に混ぜる。
- 3 ラップをしいてシメサバ、おぼろ昆布、寿司飯の順番で重ね、腹と背側を巻いた後、残った両側をキャンディーの様にねじり込み形を整える。
- 4 冷蔵庫で最低でも3時間ほど馴染ませて終了。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 鯖寿司
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つくったよレポート（1件）
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kinobori_penguin2011/06/08 15:45
昆布付きのしめさばで作りました。
焼きさば寿司は時々作るけれど、しめさばで作ったのは初めてです、簡単でいいですね♪
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