焼きなすのバルサミコ醤油和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子は1.5〜2cm厚さの輪切りにし、10分水にさらす。
ローズマリーは2〜3cm長さに切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を並べて焼色がつくまで両面焼く。
- 3 火を止めてバルサミコ酢と醤油を回し入れ、ローズマリーをのせて粗熱が取れるまで蓋をしたまま放置する。
- 4 粗熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫で冷やす。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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