豆乳抹茶ラテ風味のまろやかプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無調整豆乳 500ml
- 砂糖 60g
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ2
- 湯 大さじ1
- 抹茶粉末 小さじ1/5
作り方
-
1
水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。
- 2 鍋に無調整豆乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖をしっかり溶かす。
-
3
器に湯を入れて抹茶を加え、よく混ぜて溶かしたら、2の鍋に加えてさらにあたためる。
- 4 ふつふつしたら、1を加え、ゼラチンが溶けたら火を止める。
- 5 プリン型などの容器に移し、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 6 冷やし固まったら茶こしを使って抹茶をふりかけてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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とんまま2022/10/02 12:31
なめらかで美味しかったです♪乾燥した喉にも優しく、一緒に食べた人にも好評でした。
ほのかな抹茶の香りでホッとするデザート♪