フムス(ひよこ豆のペースト) レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひよこ豆の水煮 400g
- 白ねり胡麻 大さじ3
- EVオリーブオイル 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ハーブソルト 小さじ1/2
- パセリ 小さじ1/2
- パプリカパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1 ボウルにザルをのせて、ひよこ豆の水煮をいれ、煮汁とひよこ豆に分ける
- 2 フードプロセッサーにひよこ豆を入れてペーストになるまで撹拌する
- 3 オリーブオイル、白ねりごま、レモン汁、すりおろしニンニク、塩を加えて撹拌する
- 4 煮汁を入れて撹拌する
- 5 お皿に盛り付け、ハーブソルトとパセリとパプリカパウダーをかけたら完成
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簡単でとってもやみつきになります(^^)