ベーキングパウダー使用☆紅はるかのねっとり団子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸したさつまいもをつぶし、ざるでこす。
   ※糖度が高く、しっとり系の紅はるかを使用します。

   

2. 2 砂糖、塩を加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
3. 3 ☆を合わせて、2にふるい入れる。

   

4. 4 ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、15～18等分にする。

   

5. 5 手のひらに軽く水をつけて、4を両手のひらで転がしながら団子状に丸める。
6. 6 魚焼きグリル(またはトースター)にアルミホイルを敷いて、サラダ油(分量外)を塗る。
   5を並べて、こんがりと焼く。

   

7. 7 裏返して、火加減を弱くし、さらに焼いて、表面全体がこんがりと焼けたらできあがり。