鶏胸肉とどんこ椎茸のソテー☆バター醤油ソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 薄力粉 大さじ1／２
- 塩 ひとつまみ
- どんこ椎茸 2個
- サラダ油 小さじ１
- ☆バター ５g
- ☆醤油 大さじ１
- サラダ菜 1枚
作り方
-
1
鶏胸肉は２～３等分のそぎ切りにし、塩をふる。
椎茸は軸を切り落とす。
※軸も一緒に焼いて食べても良いです。 - 2 ボウルに薄力粉を入れて、鶏胸肉の表面に薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、２を皮を下にして並べ、蓋をして焼き色がつくまで焼く。
-
4
蓋を開けて、肉を裏返し、椎茸の軸を上にして並べ入れ、再び蓋をして肉に焼き色がつくまで焼く。
- 5 蓋を開け、☆を入れて、肉と椎茸にバター醤油をよく絡めながら焼く。
- 6 皿にサラダ菜をしき、鶏肉をのせ、椎茸を添える。フライパンに残ったバター醤油を肉と椎茸に回しかけて頂く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜
承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
とってもジューシーな仕上がり♪