ズッキーニのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は2㎝角に切ります。ズッキーニは縦に半分に切り1㎝厚さの半月切りにします。玉ねぎも1㎝幅に切ります。赤唐辛子はへたと種をとります
- 2 鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、鶏肉、カレー粉、赤唐辛子を加え炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎ、ズッキーニを入れ炒めます
- 3 全体に油がまわったら、水、固形スープの素、トマトジュースを加え、煮たったら火をやや弱めてあくをとります。
- 4 ウスターソース、塩、胡椒をして20分煮たら出来上がり
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