春キャベツ入り照り焼きつくね レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏モモミンチ ２００g
- 春キャベツ 60ｇ
- ●片栗粉 大さじ1
- ●チューブ生姜 １㎝
- ●酒 小さじ1/4
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1/2
- 白ゴマ 大さじ1
作り方
- 1 春キャベツは千切りにする
- 2 ボウルにミンチと春キャベツと●を加えてよくこねる
- 3 一口大に丸めてフライパンに油を敷いて蓋をして片面5分ずつ、両面焼く
- 4 焼き色がついたらお皿に取り出す
- 5 フライパンの油をふき取り、☆を入れて煮詰め、とろみがついたら【４】を戻し入れてよくからめる
- 6 お皿に盛り付けて白ごまをかけたら出来上がり
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