超簡単!胡瓜と竹輪の酢の物 レシピ・作り方

超簡単!胡瓜と竹輪の酢の物
  • 約15分
  • 100円以下
macreo
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冷蔵庫に余っていた、胡瓜と竹輪で簡単、酢の物!

材料(2人分)

  • 胡瓜 1本
  • 竹輪(短いもの) 2本
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1強
  • 砂糖 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • いりごま(飾り・無くても可) 1つまみ

作り方

  1. 1 胡瓜は薄くスライスして軽く塩揉みして水洗いした後、水分を良くしぼっておきます。
  2. 2 竹輪二本は短い物を使用、薄くスライスしておきます。
  3. 3 ボールにお酢・醤油・砂糖・白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 よく混ぜ合わせたお酢タレのボールに胡瓜・竹輪・いりごま・すりごまを入れます。
  5. 5 よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程味を馴染ませ完成です。最後に飾りでいりごまをひとつまみ(なくても可)

きっかけ

冷蔵庫に、胡瓜、竹輪が余っていたので、酢の物にしてみました。

おいしくなるコツ

味付けはお酢・砂糖・醤油などでお好みに微調整してください。胡瓜はしっかり水分を絞る事。冷蔵庫で少し味を馴染ませたほうが美味しいく召し上がれます。

  • レシピID:1710068660
  • 公開日:2022/11/05
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