親芋団子の中華蒸し物レシピ・作り方

Name: 親芋団子の中華蒸し物
Total time: 30 min
Yield: 3.4
Ingredients: 親芋 250g; 油 大さじ2; 生姜 微塵切り 10g; 玉ねぎ 微塵切り 60g; 人参 微塵切り 50g; 椎茸 微塵切り 50g; 鶏ももひき肉 200g; ☆ 酒 大さじ1; ☆ 塩 小さじ2/3; ☆ 胡椒 少々; ☆ 醤油 小さじ1; ☆ オイスターソース 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 万能ネギ 適量; 〜付けタレ〜; 醤油 小さじ2; 胡麻油 適量 お好みで

約30分
300円前後

おとちゃんさん

こんな蒸し物もたまにはいかがですか？
2個、3個と箸が進みますよ

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材料（3.4人分）

親芋 250g
油大さじ2
生姜　微塵切り 10g
玉ねぎ　微塵切り 60g
人参　微塵切り 50g
椎茸　微塵切り 50g
鶏ももひき肉 200g
☆ 酒大さじ1
☆ 塩小さじ2/3
☆ 胡椒少々
☆ 醤油小さじ1
☆ オイスターソース大さじ1
片栗粉大さじ2
万能ネギ適量
〜付けタレ〜
醤油小さじ2
胡麻油適量　お好みで

作り方

1 親芋は厚さ3.４ミリ長さ3.4センチきらいに細切りにして水に5分くらい晒してざるに上げ水気をしっかり取り除きます？
2 フライパンを熱し油を入れ中火で生姜を炒め香りが出てきたら
玉ねぎ、人参、椎茸を加えある程度炒めたら鶏ひき肉を加え火が通るまで炒め☆の調味料を加え全体に味が馴染むように炒めます。
3 2をボウルに移し温かいうちに1の親芋の千切りと片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。
4 まな板の上にラップ（10センチ四方）を敷き中央に3の具材を乗せ包み込むように丸めます。
5 今回は12個出来ました。
直径3センチくらいです。
大きさ、数はお好みで。
6 蒸気の上がった蒸し器に入れて13分〜15分中火で蒸します。
大きさにより調整してください。
7 皿に盛り万能ネギを散らして付けタレを添えて出来上がりです。