薩摩芋マヨサラダコロッケトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剝きラップをかけて500wのレンジで1分半加熱してマッシュする
- 2 玉葱はみじん切りにしてフライパンに油を敷いて透明になるまで炒める
- 3 じゃが芋と玉ねぎを混ぜて小判型に成形する
- 4 ●を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をまぶして170度に熱した油でカリッとするまで揚げて油切りをしてソースをかける
- 5 薩摩芋は皮を剥き水にさらして灰汁を抜く。ラップをかけて500wのレンジで1分加熱してマッシュする
- 6 そこに塩コショウとマヨネーズを加えて混ぜる
-
7
食パンをトーストして【６】を塗る。
半分に切ったコロッケを乗せたら出来上がり
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