激ウマ！アコウのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
アコウを3枚おろしにする。
-
2
半身を4等分（一切れ100g〜150g程度）にして、両面に塩コショウをふりかける。
今回は2切れ使いました。
- 3 薄力粉で両面に軽くコーティングする。
- 4 バターをフライパンで溶かし、オリーブオイルを加える。その後、ニンニクチューブを入れて炒め、香りだしをする（お好みで）。
- 5 皮から焼く。焦げ目が着いたら裏返す。
- 6 両面焼けたら皿にとり、パセリをお好みで散らすと出来上がり。
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