真四角☆ふすま入り苺フレーバー食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこの苺フレーバーを使いました

   

2. 2 ホームベーカリーに苺フレーバー以外の材料を全てを入れ、生地作りコースでスイッチオン。
3. 3 1次発酵が終わったら台に生地を取り出し、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。
4. 4 ベンチタイムが終わったら生地を15㎝×30㎝に伸ばし、表面に刷毛で水を塗り、入り後フレーバーを満遍なくかける

   

5. 5 箸からくるくる巻いていき、巻き終わりをしっかり止める
6. 6 型に薄くバターを塗る。生地をパンケースに入れ、オーブンの発酵機能を使って二次発酵させる。
7. 7 型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして200度で予熱したオーブンで30分焼く。
8. 8 焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。