じゃがマヨゴマフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さめたらマヨネーズを混ぜる
2. 2 じゃが芋は皮を剥き5㎜角に切りラップをかけて500wのレンジで3分加熱して冷ます
3. 3 ●の材料を全てをパンケースに入れ、「生地作りコース」でスタートする。
4. 4 出来上がり合図で生地を取出し、生地を丸め固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす。
5. 5 寝かせ終わったら、6等分にして20㎝の長さに伸ばして【２】を置いて包む
6. 6 オーブンの発酵機能を使って、４０度で3０分二次発酵をして、表面に霧吹きで水をかける
7. 7 白ごまと黒ゴマをまぜてかけ、手で優しく押さえて生地につける
8. 8 よく切れる包丁で3か所切り込みを入れ、190度に熱したオーブンに入れて12分焼いたら出来上がり。