ビーツのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 じゃがいもを水で洗い、包丁で皮をむく。１/４に切り、5ミリ幅に切る。蒸すか電子レンジで加熱して柔らかくする。
- 2 じゃがいもの粗熱がとれたらミキサーにじゃがいも、牛乳、ビーツの煮汁、コンソメを入れてなめらかになるまで撹拌する。
-
3
ミキサーで作ったスープをゴムベラで小鍋に移し弱火で温める。塩胡椒で味を整えて出来上がり。
-
4
前日にミキサー撹拌したあと
冷蔵保存し、翌日容器に入れて
レンジ加熱してもOKです。
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使ったポタージュスープです。