１個分の豆パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 金時豆はキッチンペーパーで表面の水分をふき取る

   

2. 2 ホームベーカリーに金時豆と溶き卵以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
3. 3 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出して丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
4. 4 生地を丸く平たく伸ばし、真ん中に金時豆をのせて包んでしっかり閉じる

   

5. 5 閉じ口を下にして表面を軽く引っ張りながら底側にもっていき、豆がうっすら見える状態にする。

   

6. 6 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする
7. 7 二次発酵がおわったら、表面に卵を塗り、180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり