ハム卵炒め丼/かいわれ添 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 茶碗1.5（200g
- かいわれ 1/2パック
- 卵 LLｘ2
- スライスハム 3枚
- 塩胡椒 1振り
- 醤油 大さじ1
- 味醂 小さじ1
- マヨネーズ（卵用 おおさじ1
- マヨネーズ（かいわれ用 大さじ1/2
- 粉チーズ 4振り程度
- サラダオイル 40cc
作り方
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1
かいわれは付け根を除いて水洗いしてゴミを取り除き。2等分。ハムはざく切り
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2
かいわれをラップして電子レンジで40秒
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3
小鉢に醤油と味醂、塩胡椒を入れます
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4
小鉢に卵を割り。マヨネーズを加えてよく混ぜます
-
5
フライパンを中火にかけ。油を回してハムを散りばめます
-
6
溶いた卵を流し込みます
-
7
粉チーズを振り。半熟になったら火を止めます
-
8
器にご飯を盛り。フライパンの中身をすべてのせ。かいわれの水を切って添えて、マヨネーズをかいわれに回します
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関連情報
- 料理名
- ハム卵炒め丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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