素麺と椎茸と落とし卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 素麺は熱湯で２分茹でて湯切りをし、氷水でもみ洗いをして水切りをする
- 2 人参は短冊に切る。シイタケは軸をきりおとしてスライスする。
- 3 鍋に出汁と人参とシイタケを入れてわかし、卵を割り入れる
- 4 蓋をして弱火で煮て卵が半熟状になったら素麺を加えてひと煮たちさせ、味噌を溶かし入れたら出来上がり
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