蒸し薩摩芋の天ぷら レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 １／２本
- ●天ぷら粉 50g
- ●水 60g
作り方
-
1
薩摩芋は１㎝幅に切る。
蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、薩摩芋を置く。中火で10分程蒸す。 - 2 蒸せたら冷ます
- 3 ボウルに天ぷら粉と水を入れてまぜ、薩摩芋を潜らせ1７０度の油でカラッとするまで揚げる。
- 4 キッチンペーパーで油切りをし、お皿に盛りつけて出来上がり。
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