鱈の味噌焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鱈 １切
- 塩 小さじ１
- ●白味噌 大さじ３
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１／２
作り方
- 1 鱈に塩をまぶし10分程置いたら、洗って水気を拭き取る。
- 2 ●混ぜ、鱈にまぶしてラップをかけて冷蔵庫で半日～１日漬け込む。
- 3 味噌だれをしっかり落とし、クッキングシートを敷いたフライパンで弱火で両面焼いたら出来上がり。
- 4 クッキングシートは難燃性の物を利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願いします。
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amnos732019/03/19 06:46
半日漬けました
クッキングシートで、焦げずに綺麗に焼けました
ご馳走様でした
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