ぶなしめじの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶなしめじは、1本ずつに切り離しておく。
   汚れが気になる場合は、軽く水洗いして水気を切る。

   

2. 2 鍋に水、砂糖、醤油、ぶなしめじ、たかのつめを加えて中火にかけます。

   

3. 3 沸騰したら、酢を加えて弱火にします。7～8分程煮詰め火を止めます。

   

4. 4 保存容器に、煮付けたぶなしめじ、たかのつめを移します。

   

5. 5 鍋に残った煮汁を、中火で2～3分程煮詰めます。

   

6. 6 煮詰めた煮汁を保存容器に注ぎます。

   

7. 7 30分程漬け込んだら、皿に盛り付けます。