かいわれと竹輪のサラダ/マヨマスタード レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
竹輪は縦半分にしてから5ミリ幅。かいわれは付け根を除き、よく洗ってゴミを除いてから3等分
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2
大きめの皿かボールに。マスタード、マヨネーズ、黒胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜます
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3
竹輪を入れて混ぜます
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4
かいわれを加えて混ぜます
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5
硝子の小鉢などに盛ります
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関連情報
- 料理名
- かいわれと竹輪のサラダ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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