土鍋/白菜かいわれ鶏ももウインナ・中華味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白菜 葉1・2枚
- かいわれ 1/2パック
- ウインナーソーセージ 1・2本
- 鶏もも 50g
- 中華だし（味覇等 大匙2/3
- 黒胡椒 3振り
- 生姜粉 2振り
- 水 150cc
作り方
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1
白菜は細めのざく切り。かいわれは水洗いしてゴミと付け根を除き2等分。ウインナは5ミリ幅。鶏は1.5センチ程度
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2
土鍋に中華だしと水を入れ。生姜粉、黒胡椒を加えて混ぜます。（完全に溶かす必要はありません）
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3
白菜、鶏、ウインナ、かいわれの順に詰めます
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4
蓋をして弱火で10分。火を止めて余熱で4分
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関連情報
- 料理名
- 土鍋
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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