中華鍋で作るジャンバラヤ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで。水につけておきます。

   

2. 2 材料を切ります。玉ねぎは5ミリ角くらいの賽の目。ニンニクはみじん切り。ソーセージは3ミリ幅程度ベーコンは1センチ幅くらいのザク切り。マッシュルーむはこまかく刻みます。

   

3. 3 中華鍋(深めで厚地ならフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してニンニクを30秒くらい炒めます。

   

4. 4 玉ねぎを加えて30秒くらい炒めます。

   

5. 5 ベーコンを加えて。30秒くらい炒めます。

   

6. 6 マッシュルームを加えて。30秒くらい炒めます。

   

7. 7 ソーセージを加えて30秒くらい炒めます。

   

8. 8 冷凍のミックスベジタブルを冷凍のママ加え。塊をばらすようにしつつ解凍し。1分くらい炒めます。

   

9. 9 米を漬けておいた水ごと入れ。1分くらい炒めます。

   

10. 10 ケイジャンシーズニング。黒胡椒。スープの素を加え。よく混ぜます。

    

11. 11 具を平にして。水を具の上1.5センチくらいまで足し。蓋をして。弱火で20分。火を止めて余熱で10分。

    

12. 12 よく混ぜてから味を見て。必要なら塩コショウと化学調味料で調整します。