さつまいもとひじきのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ひじきを水に浸し、戻す。
- 2 さつま芋を細切りにし、水にさらしてでん粉質を取り除く。
- 3 ひじきとさつま芋をザルにあげて水を切る。
- 4 フライパンにひじき、さつまいも、おろしにんにく、本みりんを入れて軽くかき混ぜる。
-
5
蓋をして、点火し、中火で5分ほど蒸し焼きにする。
※途中、焦げていないか様子を見てください。 - 6 蓋を取り、塩を加えて、中火のまま炒めて水分をとばす。
- 7 水分がとんだら火を止め、ごま油を和える。
- 8 塩気が足りないようなら塩を追加し、完成！！
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卵、乳、ごま、そば、落花生、ナッツ類全般アレルギー対応のレシピです。
あと、なるべく薄味。
※華やか＆オシャレなものは作れません。
※我が家にはごまアレルギーの子供がおりますが、ごま油では発症しないため、ごま油を使用しています。体質によると思いますので、心配な方はお控えください。
フォローしてくださっている方、ご覧くださっている方、ありがとうございますm(_ _)m
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