手抜き全粒粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンこねる機械にぬるま湯100 ccと砂糖とイースト菌を入れ置いておきます

   

2. 2 待ち時間粉の計量。
   測り終わったら
   残りの水150cc、強力粉、全粒粉、塩小さじ半分スキムミルク、バター入れます

   

3. 3 お知らせタイマー鳴ったらお好みでくるみ、ドライフルーツ、ごまなど投入

   

4. 4 練り上がったら鉄板にクッキングシートを敷いた上に落として広げます。
   お好みで分量外の全粒粉
   上にまぶしつつやると広げやすいです。
   鉄板バージョンのとき線を包丁でいれます

   

5. 5 ３５度で発酵３０分ほどやります
6. 6 鉄板取り出して予熱２００度
   鉄板戻して１５分ほど焼けば出来上がり
7. 7 焼き上がりはハサミで切ったりちぎったり。
   食べ過ぎ注意ですが
   味薄いのでジャムとか塗ったりチーズのせてもおすすめ