レンジで簡単お魚で中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯵はお店に頼んで下処理してもらうと楽です
   お家でする場合は鱗、ぜいご、内臓を取り除きよく洗い、塩小さじ1を振りかけ5分程度置きます
2. 2 5分程度置いた鯵はキッチンペーパーで水分を拭き取ります
3. 3 2〜3cm程度の深みのあるお皿を用意
   長ネギの青い部分の上に生姜のスライスをのせます

   

4. 4 鯵の上にお酒大さじ1をふりかけラップをします
   レンジで600Wで7分チンします(メーカーによって誤差が有ります)

   

5. 5 思いのほか大きな鯵でした
   (これで1尾税込196円でした)
   レンジでチンしている間に
   白髪葱を用意して下さい

   

6. 6 蒸し上がった鯵に醤油大さじ1をさっとかけます
   胡麻油を熱々に熱して下さい
   鯵の上に乗った白髪葱に熱々の胡麻油をかけて出来上がり