自家製ならでは！キウイとりんごのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮と芯を除き、キウイは皮をむいて適当な大きさに切ります。

   

2. 2 果物の重さを測り、30-40%の砂糖を準備します。
   ※写真はりんごに砂糖を混ぜたところ。

   

3. 3 鍋にりんご→砂糖2/3混ぜる→キウイ→残りの砂糖かける。
   そのまま30分ほど置いておきます。

   

4. 4 鍋を火にかけ、沸騰したらあくをとる。
   15分ほど煮たらレモン果汁を加えて5分ほど煮たら火を止めます。
   ※りんごを潰すように混ぜると、キウイと馴染みやすくなります。

   

5. 5 ジャムが熱いうちに、煮沸消毒した瓶に詰めたら完成。