豆もやし入り！バンバンジー風和え物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を4つに切り分け、厚みのある部分は火が通りやすいように切り目をいれます
   皮は、はみ出た余分なところだけ切り取ってもいいし、全部取っもいいです
   今回は全部取りました
2. 2 耐熱皿に鶏肉を並べ、しょうが、酒を振り、ふんわりラップ（130度以上耐熱性のあるもの）をして600Wで5分加熱します
   加熱が終わったらラップをしたまま、あら熱を取っておきます

   

3. 3 きゅうりは洗ってヘタを取り、5ミリくらいに斜めにスライスします
   横１列に並べて、また5ミリ幅くらいにきり、細長くします
   切ったらザルにあけ、水気を切っておきます

   

4. 4 子大豆もやしです
   この商品は袋ごと加熱できました
   600W3分です
   袋から出して、耐熱皿にいれて、ふんわりラップで加熱してもよいです

   

5. 5 加熱が終わったら、まな板に広げ、ザクザクと何回か包丁をいれます
   ちょっと長さが短くできれば食べやすいです
   おおまかでよいです
   そして、ザルにあげておきます

   

6. 6 鶏肉を7～8ミリ幅くらいに切り、器にいれます

   

7. 7 もやしの水気をぎゅっとしぼり、器に一緒にいれます

   

8. 8 鶏肉ともやしが温かいうちに干し貝柱スープの素（顆粒）を入れ、混ぜます

   

9. 9 きゅうりと中華ドレッシングを入れ、よく混ぜ合わせます

   

10. 10 ラー油をたらし、よく混ぜ合わせてお召し上がりください