CMのように♪トロトロ卵と牛肉のっけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん 2玉
- ウドン出汁（ヒガシマル） 2袋
- 牛肉 150g
- 砂糖 大さじ１
- だし醤油 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 卵 2個
- 生姜（すりおろしたもの） 少々
- 刻みネギ 少々
- 片栗粉 大さじ１
- 水 丼２杯分
- 水 片栗粉を溶かす分（大さじ１程度）
- ほうれん草（ゆがいたもの） 少々
作り方
-
1
フライパンに牛肉を入れ、牛肉の上にお砂糖をかけて、火にかけます。その後にだし醤油と醤油を追加します。
-
2
煮汁がなくなるまでしっかりと炒め煮します。煮汁が残っていると牛肉の臭みが残ります。
- 3 生姜がすりおろしておきます。水溶き片栗粉を準備しておきます。ほうれん草は茹でて５センチ程度に切っておきます。
- 4 鍋に水をはり、粉末のうどん出汁をいれます。沸騰寸前になる前に、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
-
5
4に卵をとかしていれます。
- 6 別鍋でうどんをゆがいておきます。
- 7 丼に５，６を入れ、上に２の牛肉を乗せ、おろし生姜、刻みネギ、ほうれん草をのせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
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