卵不使用!!野菜たっぷりサクサクメンチカツ レシピ・作り方
材料（10～12個人分）
- ひき肉（豚か合いびき） 320g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/4個
- パン粉（つなぎ用） 大さじ３
- 塩 小さじ１
- こしょう、ナツメグ 各少々
- ケチャップ、ウスターソース、醤油 各大さじ1.5
- 薄力粉 100g
- 水 180g程度
- パン粉（衣用） ２カップ程度
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 玉ねぎ、キャベツをせんぎりにして、ひき肉、塩こしょう、パン粉（つなぎ用）、ナツメグ、ケチャップ、ウスターソース、醤油と合わせて混ぜる。
- 2 薄力粉と水を合わせてバッター液を作る。
- 3 １でつくったタネを、小判形に形成してバッター液→パン粉の順番に付ける。
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4
170度に温めた油で、両面きつね色になるまで揚げてできあがり！
油はたっぷりの方が破裂しにくいです＾＾
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つくったよレポート（1件）
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みな40852015/11/26 21:04
美味しかったです(^^)
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ソースやケチャップでいただきます＾＾