餃子の皮で☆丸ごと海老とおからのニラ饅頭 レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
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1
ニラは１ｃｍ弱くらいに刻む。
中華だしの素を大さじ２杯のお湯で溶いておく。 - 2 ボウルに、おから、片栗粉、ニラ、お湯で溶いた中華だし、塩、さとうを入れて菜箸で混ぜ、全体が混ざったら手で軽くこねて８等分の団子状(握ってまとめる程度でOK)にする。
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3
餃子の皮を並べ、中央にむきえびを置き、その上に【２】をのせる。
皮の淵に水溶き片栗粉を塗り、あんを押さえて少しずつひだを作るようにして包む。
閉じ目は少し開いていても大丈夫です。 -
4
フライパンに炒め油とごま油（コツ参照）を熱し、【３】の両面を焦げ目が付くまで焼いたら、とじ目を上にして水５０ｃｃを加えてフタをして中まで火を通す。
水分がほぼなくなればOKです。 - 5 下味がついているので、そのままでも頂けますが、お好みで酢醤油、からし醤油などをつけてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 海老とおからのニラ饅頭
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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菊丸330974082020/07/19 15:32
おつまみに。好評でした。 -
ayachua2014/05/07 23:58
味がしっかりついてて美味しかったです(*^^*)ごちそうさまです！
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まるごと海老がぷりぷり♪