塩麹＆クレイジーソルトステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ステーキ用牛肉 ２５０ｇ
- 塩麹 小さじ２
- クレイジーソルト 少々
- ブラックペッパー 少々
- ししとう（なくても違うものでも可） ３～５本
- 油 小さじ１
作り方
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1
お肉は今回キッチンバサミでチョキチョキして筋切りしました。
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2
お肉の両面に塩麹を塗ります。
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3
フライパンに油を入れ、お肉を中火で焼きます。焦げ目がついたらひっくり返し、同じように焼きます。この時ししとうも一緒に焼きます。
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4
お皿にのせたら、クレイジーソルト、ぶらっくぺっぱーをかけて完成です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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テツオ632012/10/06 09:39
安いお肉でしたが、柔らかくなってるきがしました～。ボリューム満点、美味しい晩御飯になりました。ごちそうさま♪
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